Description
Il Badia a Coltibuono 2016 Chianti Classico Riserva Cultus Boni è un vino biologico proveniente da una delle tenute più importanti di Gaiole in Chianti. Il vino al naso è fruttato con ciliegia selvatica, mora e spezie esotiche in evidenza. Sentori di lavanda, salvia e menta seguono lasciando un finale piacevole e appagante. Cultus Boni è uno dei vini più legati al terroir di questa sottozona (e il prezzo è eccellente).
Situata a Gaiole in Chianti, la storia di Badia a Coltibuono risale al 1051 e all’ordine dei monaci vallombrosani. Gli attuali proprietari sono i fratelli Emanuela, Roberto, Paolo e Guido Stucchi Prinetti.
Gli ettari vitati sono 74 per la maggior parte nella sottozona Monti sempre nel comune di Gaiole in Chianti.
Uno dei vanti di Badia a Coltibuono è il patrimonio di antichi coloni di Sangiovese, usati per ripiantare siti chiave a densità più elevate, di 7-8.000 piante di Sangiovese per ettaro.
Nel 1996 ha visto la luce la nuova cantina a Monti, e con la vendemmia 2003 è arrivata la certificazione biologica
