Descrizione
Situato a sud di Bordeaux, Château d’Yquem è una delle referenze più belle tra i grandi vini di Sauternes. Questo leggendario Premier Cru Classé Supérieur ha un terroir eccezionale e dà origine a vini liquorosi ricercati in tutto il mondo.
Lo Château d’Yquem è un luogo straordinario, adagiato nel cuore delle colline della denominazione Sauternes, ricco di cento ettari di vigneti impiantati su un mosaico di terreni ghiaioso-sabbiosi.
Château d’Yquem 2019
Le condizioni calde e secche di febbre e marzo precedono un periodo molto piovoso e fresco all’inizio della fase vegetativa. Sebbene il clima più mite di inizio giugno abbia favorito una rapida fioritura, l’ondata di caldo è iniziata a fine mese, praticamente fino al 15 agosto. Queste alte temperature assicurano un rapido sviluppo della vite, compensando così il leggero ritardo registrato all’inizio del ciclo. Il 26 luglio un episodio piovoso di rara intensità ha permesso di ricostituire tutte le riserve idriche del suolo. Il clima caldo e secco fino alla vendemmia è ideale per affinare la perfetta maturazione degli acini. La vendemmia di questo Château d’Yquem 2019 inizia il 10 ottobre, beneficiando di condizioni favorevoli per cinque giorni. La vendemmia dà vita a un’annata eccezionale che unisce espressione fruttata, freschezza e concentrazione.
