Descrizione
Il Chianti Classico 2020 Rubiolo di Gagliole è ottenuto da sole uve Sangiovese. Fermentato in acciaio ed elevato per il 50% in barriques di rovere francese e per il 50% in cemento. Il Rubiolo è un vino morbido, fruttato, piacevole, con tannini dolci e armoniosi.
Gagliole affonda le sue radici nella storia di Castellina in Chianti – Toscana. Un luogo così perfetto che nel 994 d.C. fu pegno d’amore di un re per la sua regina. Antichi vigneti terrazzati raccontano la storia di questo paesaggio accuratamente preservato. Nel 1990 Thomas e Monika Baer hanno acquisito l’azienda vinicola Gagliole per far rivivere questo pezzo unico di terra con la sua tradizione secolare di produzione di vino e olio d’oliva.
Nel 2011 la famiglia Baer ha acquistato l’azienda vinicola “La Valletta” nella Conca d’Oro di Panzano nel Chianti, con l’intento di ottimizzare la qualità dei propri vini rossi (Rubiolo, Gagliole, Valletta e Pecchia). L’eccellente combinazione di terreno e clima nella zona del Chianti Classico produce splendidi vini che riflettono il terroir locale. La cura del vigneto è della massima importanza a Gagliole. È fondamentale coltivare la vite e il terreno nel modo più accurato possibile e secondo le linee guida biologiche stabilite. La cantina è caratterizzata da un equilibrio tra tecniche antiche e moderne che lasciano trasparire il carattere dei vini. Gagliole è un gioiello nel cuore del Chianti Classico.
