Description
Il Volnay-Santenots 1er Cru del Domaine Matrot ha note di ciliegie e cassis a cui si mescolano sentori di sottobosco e rovere nuovo. In bocca è pieno, satinato e stratificato con tannini fondenti e un centro-bocca succoso. Un’interpretazione decisamente riuscita e affascinante di Santenots.
Il terroir di Volnay Santenots, è situato nel comune di Meursault e produce rossi dalla grande complessità. I vini sono ricchi, ben strutturati ed eleganti.
La storia del Domaine Matrot comincia con Joseph Matrot (1881-1963), nipote dei proprietari di una tenuta vinicola di famiglia a Puligny-Montrachet e Blagny, viveva con la moglie, Marguerite Amoignon e i loro tre figli a Château d’Evelle. Marguerite possedeva anche una bellissima tenuta a Meursault. Nel 1914 si stabilirono nella casa di famiglia di Marguerite, che oggi è la sede del Domaine Matrot, e decisero di sviluppare e ampliare la tenuta. Nel corso delle generazioni, il Domaine Matrot ha continuato ad espandersi con l’aggiunta di nuove aziende di vigneti e nel 2000 ha iniziato la vendemmia biologica. Oggi, le sorelle Adèle ed Elsa Matrot sono responsabili della gestione e della vinificazione del Domaine, assicurando che la conduzione familiare sarà in buone mani per molti anni a venire.
Osservando attente tecniche di coltivazione e vinificazione, i vini Domaine Matrot offrono una purezza di frutta e un carattere guidato dal terroir.
