Description
Come suggerisce il nome, questo champagne Blanc de Blancs di Drappier è ottenuto esclusivamente da uve bianche, vale a dire da Chardonnay. Tuttavia, la Maison Drappier interpreta questa tipologia con un tocco di Pinot Bianco, noto come “Blanc Vrai” in Champagne,che fa pa parte della cuvée, per aumentarne la complessità e la rotondità …
Alla vista lo Champagne Drappier Blanc de Blanc ha un colore luminoso e trasparente, oro pallido ravvivato da una schiuma finissima.
Al naso evoca la pesca bianca, la pera, ma anche note più floreali come la peonia.
Al palato è uno champagne minerale, leggermente biscottato, cremoso, morbido, avvolgente.
La maison Drappier produce da due secoli Champagne autentici, riconosciuti per i loro intensi aromi di Pinot Nero. Fornitore del generale De Gaulle, la Maison Drappier firma cuvée da sempre caratterizzate da freschezza e fine effervescenza. La casa di famiglia è anche nota per la sua grande cuvée vintage, la Grande Sendrée, che sorprende per la sua raffinatezza e complessità aromatica.
