COESSENS Champagne Blanc de Noir Extra Brut - Casa Porciatti

COESSENS Champagne Blanc de Noir Extra Brut

75,00

Available:Esaurito

Esaurito

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Descrizione

Il Blanc de Noirs della Maison di Champagne Coessens è una cuvée ricca, che evolve in golosità e finezza.

A causa della limitata superficie del vigneto, la vendemmia può iniziare nella fase di maturazione ottimale delle uve. I grappoli interi di pinot nero vengono pressati delicatamente e progressivamente in modo che la pigmentazione delle bucce non si mescoli con il succo.

Una volta in vasca, la fermentazione alcolica viene regolata e avviene lentamente in modo da preservare il carattere del vino.

Per rafforzare la sua struttura e la sua ricchezza, il Blanc de Noirs firmato Coessens beneficia di un prolungato invecchiamento sulle fecce fini.

Il basso dosaggio di zucchero durante la sboccatura permette a questo champagne di conservare tutta la sua potenza e generosità.

Questo Blanc de Noirs della Maison Coessens proviene da un unico appezzamento (L’Argillier), un unico vitigno (Pinot Nero) e una sola annata anche se poi non è dichiarata. La produzione è di circa 8.000 bottiglie.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Produttore

Denominazione

Vitigno

Pinot Noir

Regione

Formato

Alcohol

Valutazione di Casa Porciatti

Special Categories

Vino Biologico, Vini per le feste, Vini pregiati e rari

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