PODERE SANTA FELICITA CUNA Igt Toscana 2016 - Casa Porciatti

PODERE SANTA FELICITA CUNA Igt Toscana 2016

40,00

Available:Out of stock

Un Pinot Nero dai tratti estremamente eleganti

Out of stock

Share this product

Description

Il Podere Santa Felicita dove viene prodotto da Federico Stederini il Pinot Nero Cuna si trova sulle colline sopra Pratovecchio in provincia di Arezzo. In linea d’aria l’azienda è un’ora da Firenze, ai piedi delle dell’Appennino.

Diversi decenni di lavoro come consulente agronomo ed enologo, per le migliori aziende toscane, hanno dato a Federico Staderini tutti gli strumenti di cui aveva bisogno per scovare questo terroir calcareo dimenticato sulle colline aretine, noto agli Etruschi molto prima di lui.

Le uva per il Cuna sono raccolte a mano dai primi di settembre ai primi di ottobre. Il raccolto precoce è in gran parte diraspato (dal 75% all’80%), la frutta raccolta in seguito è per lo più a grappolo intero (fino al 90%)

La fermentazione avviene in vecchi tini di rovere e cemento, e sono della durata di 15-17 giorni per le uve raccolte in anticipo, e fino a 22-24 giorni per le uve raccolte successivamente. Il vino è poi affinato per 20 mesi in piéce borgognone a cui segue un anno di bottiglia prima della messa in commercio

Additional information

Typology

Producer

Denomination

Vitigno

Pinot Nero

Regione

Place

Size

Alcohol

Evaluation of Casa Porciatti

You may also like…

Visita il nuovo shop Clicca qui

×