Gaja GAJA DAGROMIS Barolo 2020

Descrizione

Equilibrato, morbido, e complesso, il Gaja Dagromis Barolo consente agli amanti del Barolo di apprezzare l’arte di Gaja ad un prezzo accessibile. Prende il nome dai vecchi proprietari del vigneto a La Morra, i signori Gromis, dal quale provengono parte dele uve per questo Barolo. Il resto delle uve viene dall’altra proprietà di Gaja a Serralunga d’Alba. Entrambi i vigneti hanno in comune terreni argillosi-marnosi. L’uva fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata e poi  matura per un anno in barrique, seguito da un 18  mesi in botti grandi.

Gaja è una delle aziende vinicole più prestigiose italiane. Fu fondata nel 1859 da Giovanni Gaja, ma è diventata la star dell’enologia contemporanea con Angelo Gaja – il pronipote di Giovanni, che per primo ha introdotto concetti e pratiche tecnologiche innovative in Langa. Oggi Angelo Gaja è ancora il proprietario della cantina, anche se gran parte del lavoro di gestione è affidato alle sue due figlie. Oltre alle aziende piemontesi, Gaja negli ultimi anni si è espansa anche in Toscana, dove ora possiede diversi vigneti nelle zone più vocate di Bolgheri e Montalcino