Gaja GAJA CA’MARCANDA PROMIS Bolgheri 2021

Descrizione

Gaja Ca’Marcanda Promis è uno dei tre vini prodotti nella tenuta Ca’Marcanda di Gaja insieme al Magari e al loro fiore all’occhiello Ca’Marcanda. La tenuta si trova a Bolgheri sulla costa della Toscana. Promis è stato prodotto per la prima volta nel 2000 ed è imbottigliato come Identificazione Geografica Protetta Toscana.

Gaja è semplicemente uno dei più famosi produttori di vino italiani. L’azienda è stata fondata nel 1859 nelle Langhe, in Piemonte, da Giovanni Gaja ed è il suo pronipote, Angelo Gaja, che attualmente gestisce l’azienda. Sono famosi soprattutto per i classici vini piemontesi come il Barolo e il Barbaresco. Infatti, Angelo è stato spesso definito il “Re del Barbaresco” ed è stato responsabile dello sviluppo di tecniche che hanno rivoluzionato l’enologia in Italia.

Gaja ha acquistato la sua prima proprietà in Toscana chiamata Pieve Santa Restituta nel 1994 e questa è stata rapidamente seguita dalla seconda proprietà toscana, Ca’Marcanda si trova a Castagneto Carducci a Bolgheri, nel 1996. Mentre la concentrazione a Pieve Santa Restituta è sui vini più tradizionali , il focus di Ca’Marcanda è sui vitigni internazionali (Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot) e sui blend stile “Super-Tuscan”. La tenuta è ora composta da 100 ettari di vigneto.

Gaja Ca’Marcanda Promis è un blend di 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese. I vigneti sono situati su terreni bruni argillosi. Il clima qui è quello tipico marittimo mediterraneo caratterizzato da calde giornate estive e notti fresche rinfrescate dalle brezze marine locali che fanno creano un corridoio naturale tra la costa e la vicina Corsica. Ciò consente alle uve di maturare uniformemente per un lungo periodo, ideale per le uve. Le uve provengono dai vigneti di Bolgheri e della vicina zona di Bibbona. Le tre varietà vengono fatte fermentare e macerare separatamente per circa 15 giorni. Dopo 12 mesi di affinamento in legno i vini vengono assemblati e lasciati affinare in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.

Il nome “Promis” indica l’impegno, o la promessa della famiglia Gaja, di produrre vini della più alta qualità possibile, i premi della diligenza e dell’eccellenza.