Descrizione
Gaja Alteni di Brassica 2019 è una pura espressione di Sauvignon Blanc che non ha svolto fermentazione malolattica. Un terzo della massa matura in acciaio inox e il resto vede il contatto con la botte naturale per un’espressione frizzante e spensierata di questa uva profumata
Gaja è una delle aziende vinicole più prestigiose italiane. Fu fondata nel 1859 da Giovanni Gaja, ma è diventata la star dell’enologia contemporanea con Angelo Gaja – il pronipote di Giovanni, che per primo ha introdotto concetti e pratiche tecnologiche innovative in Langa. Oggi Angelo Gaja è ancora il proprietario della cantina, anche se gran parte del lavoro di gestione è affidato alle sue due figlie. Oltre alle aziende piemontesi, Gaja negli ultimi anni si è espansa anche in Toscana, dove ora possiede diversi vigneti nelle zone più vocate di Bolgheri e Montalcino