Belvedere1 BELVEDERE1 Chianti Classico Tenuta dei Carfini 2024

Descrizione

All’interno del progetto Belvedere1, Tenuta de’ Carfini rappresenta l’espressione più profonda e territoriale del Sangiovese aziendale. Se il Chianti Classico Belvedere1 racconta il volto più immediato e conviviale della tenuta, Tenuta de’ Carfini nasce invece da una selezione di vecchie vigne piantate tra il 1970 e il 1975, su terreni di sedimenti alluvionali e ciottoli di fiume che conferiscono al vino una personalità unica e una straordinaria energia minerale. La produzione è volutamente limitata, con rese molto basse e poche migliaia di bottiglie prodotte ogni anno.

L’azienda si trova a Castellina in Chianti e segue una filosofia basata sull’agricoltura rigenerativa e sul minimo intervento in cantina. Le fermentazioni avvengono spontaneamente in vasche di cemento aperte, senza controllo delle temperature e senza filtrazioni finali, con l’obiettivo di preservare integralmente il carattere del vigneto e dell’annata. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, il vino affina lentamente in grandi botti di rovere, sviluppando complessità senza perdere precisione e freschezza.

Nel bicchiere si presenta con un colore rubino luminoso e trasparente, tipico dei grandi Sangiovese di territorio. Il profilo aromatico è raffinato e stratificato: ciliegia rossa, piccoli frutti di bosco, petali di rosa e leggere note balsamiche si intrecciano a sfumature speziate e terrose che richiamano il suolo da cui proviene. Al palato emerge una splendida tensione tra freschezza, sapidità e finezza tannica. È un vino vibrante, succoso e preciso, con una persistenza lunga ed elegante che lascia intravedere un importante potenziale di evoluzione nel tempo.

Tenuta de’ Carfini è un Chianti Classico che privilegia l’eleganza alla potenza, la profondità alla concentrazione. Un vino che richiede attenzione ma che sa ricompensare con sfumature sempre nuove nel bicchiere. Si abbina magnificamente a piatti a base di funghi, tartufi, carni arrosto e formaggi stagionati, ma possiede anche la struttura e l’equilibrio necessari per affrontare con successo molti anni di affinamento in cantina.

Più che una semplice etichetta, Tenuta de’ Carfini rappresenta la sintesi della filosofia di Belvedere1: rispetto per la terra, lavorazioni artigianali e la volontà di produrre vini che siano l’espressione più autentica possibile del territorio di Castellina in Chianti.