Descrizione

Arillo in Terrabianca – Poggio Croce – Chianti Classico Riserva DOCG – 2022

Sangiovese 100% | Radda in Chianti | Chianti Classico Riserva DOCG

Il Poggio Croce 2022 di Arillo in Terrabianca è un Chianti Classico Riserva da Sangiovese in purezza, prodotto a San Fedele a Paterno, nel comune di Radda in Chianti. Dal 2019 la famiglia Burkard guida questa tenuta, il cui nome richiama le macchie biancastre del terreno. Galestro, argilla e componente pietrosa caratterizzano i suoli; i boschi circostanti e le escursioni termiche contribuiscono a definire il microclima di questa parte del territorio raddese.

Le uve provengono da una quota indicata di 410 metri. Nel 2022, dopo mesi con precipitazioni scarse, le piogge di fine luglio hanno ristabilito l’equilibrio idrico dei terreni. La produzione è stata inferiore alla media, con maturazioni graduali favorite dalle differenze di temperatura tra giorno e notte. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione post fermentativa di 10–15 giorni. Il vino affina poi per 12 mesi in botte grande di rovere europeo.

È una Riserva che unisce corpo e freschezza, con tannini levigati e una buona persistenza. Ciliegia e violetta accompagnano sfumature speziate, senza esaurire l’interesse del vino: conta soprattutto l’equilibrio tra consistenza del sorso e slancio acido. Lo vediamo bene con arrosti, agnello e selvaggina. Una bottiglia da scegliere per la tavola, con struttura sufficiente per accompagnare piatti saporiti e capacità di evolvere in cantina.