Descrizione
Il Brunello di Montalcino di Poggio di Sotto è fra i vini più ricercati e apprezzati della denominazione ilcinese. La zona di produzione è quella di Castelnuovo dell’Abate, dove le viti provengono da vigneti a 200, 300 e 450 metri sul livello del mare. Il terreno è molto povero e roccioso, composto in primis da roccia sedimentaria. La fermentazione avviene spontaneamente in tini di legno. Il vino in seguito invecchia per 42 mesi in botti di rovere sloveno da 30 hl.
Poggio di Sotto diviene uno degli emblemi dei Brunello di Montalcino tradizionali e senza compromessi grazie a Piero Palmucci, il suo fondatore, che qui arriva alla fine degli anni Novanta. Insieme a Giulio Gambelli, maestro assaggiatore, questa piccola realtà di Castelnuovo dell’Abate conquista il cuore degli amanti del Sangiovese. Ancor oggi, sebbene la proprietà sia cambiata, l’essenza e lo spirito dei vini di Poggio di Sotto restano gli stessi.
