Descrizione
Il Chianti Classico di Buondonno è un vino schietto, rotondo, dotato di una struttura fresca e di un tannino finemente lavorato.
L’azienda agricola di Gabriele Buondonno è a Castellina in Chianti, in località la Piazza. Gabriele Buondonno può essere considerato uno dei migliori interpreti del Chianti Classico. I suoi vini vanno al di là dell’esplosione di frutta fine a se stessa e delle morbidezze estreme. I vini sono di solida struttura e piacevole freschezza, mai ruffiani.
L’azienda è piccola, 8 ettari di vigneto, perlopiù a Sangiovese, raccolti intorno al podere Casavecchia a 400 metri circa sul livello del mare. I suoli sono un mix classico in Chianti: galestro, alberese e pietraforte. Perfetti per garantire il giusto drenaggio e il nutrimento necessario alle piante.
Certificazione biologica fatta propria da ormai molti anni
