Description
Il Barolo Borgogno 2016 ha una dolce punto di ciliegia candita e lampone che saltano fuori non appena alzi il bicchiere al naso. Quella dolcezza rimane con ad ogni sorso come una piacevole compagnia. E’ Barolo che non esce fuori dalle righe, e quindi, di grande classicità.
Barolo è un piccolo paese che crea uno dei più grandi vini del mondo, e il nome Borgogno, una delle più antiche aziende vinicole in Italia, è sempre stato legato a questo paese del Piemonte.
Tutto iniziò nel 1761 quando Bartolomeo Borgogno fondò la cantina. Negli anni che seguirono, la storia della cantina e quella dell’Italia si intrecciano spesso. Nel 1861, ad esempio, dopo l’Unità d’Italia, il Barolo di Borgogno era il vino scelto per accompagnare il pranzo di festa.
Borgogno pone al centro delle sue pratiche il rispetto dell’ambiente e non utilizza fertilizzanti chimici, optando solo per metodi di produzione sostenibili. Questo duro lavoro si traduce in un’uva naturale, pulita, essenziale per la produzione di vini di livello mondiale, che mostra un riuscito connubio tra innovazione e tradizione in una cantina così consolidata.
L’azienda si estende su 20 ettari di vigneto e nel 2008 l’azienda è stata rilevata dalla famiglia Farinetti.
