Descrizione
Il Valtellina Superiore Inferno “Fiamme Antiche” di AR.PE.PE. è un vino che esprime l’essenza del Nebbiolo delle Alpi, localmente noto come Chiavennasca. Le uve provengono dalla sottozona Inferno, caratterizzata da ripidi terrazzamenti esposti a sud, situati a un’altitudine di circa 450 metri. Il nome “Inferno” deriva dalle elevate temperature che si registrano in questi vigneti durante la stagione estiva.
La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di 54 giorni in tini di legno da 50 ettolitri, seguita da un affinamento di 24 mesi in una combinazione di grandi botti e serbatoi di acciaio inossidabile.
Il risultato è un vino elegante, con tannini fini e ben integrati, che offre una piacevole freschezza e una mineralità distintiva, riflettendo fedelmente il terroir unico della Valtellina.