Antinori ANTINORI BUIANO Chianti Classico Gran Selezione 2022

Il Buiano è una Gran Selezione prodotta da Antinori nell’omonima fattoria situata a Castellina in Chianti. Si tratta di un “single vineyard” (vigneto singolo) posizionato sul versante occidentale della denominazione, a circa 300 metri di altitudine. Il suolo, caratterizzato da argille e forte presenza di scheletro, conferisce al vino una struttura importante e una spiccata nota minerale.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso.

• Naso: Diretto e pulito. Prevalgono i frutti rossi maturi (ciliegia, mora) accompagnati da note di sottobosco, tabacco e una leggera speziatura data dal legno.

• Palato: Grande struttura e volume. Il sorso è sapido, con tannini presenti ma ben integrati. Buona l’acidità che bilancia l’alcolicità generosa (15%), garantendo una beva profonda e un finale persistente.

Vinificazione

Le uve vengono selezionate e fermentate in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, il vino affina per circa 11 mesi in tonneau di rovere francese (500 litri) e completa l’evoluzione con un lungo periodo in bottiglia prima della commercializzazione.

In sintesi

Un Sangiovese in purezza di carattere, che punta sulla potenza e sulla longevità. Rappresenta l’espressione più strutturata dei terroir di Castellina, perfetta per chi cerca un vino di corpo con ottime potenzialità di invecchiamento.