ROGER COULON ROGER COULON L’Hommée Champagne Brut Premier Cru

Descrizione

Lo Champagne Brut Premier Cru Roger Coulon L’Hommée  di  nasce dalle particelle più vecchie e emblematiche del domaine ed è in tutto e per tutto l‘immagine del suo creatore, Eric Coulon.

Da un assemblaggio di 35% di Pinot Nero, 60% di Chardonnay affinato in botti di rovere. I vigneti utilizzati sono solo quelli più vecchi, quelli in cui ancora si utilizzava l’antica misura agraria “L’Hommée”, ovvero la misura che indicava quanta vigna un uomo riusciva a lavorare in una giornata, termine che ha quindi dato il nome al vino.

Invecchiamento in cantina per un minimo di cinque anni.

Dalle bollicine lente e sottili, il colore è oro, limpido e brillante; all’olfatto è fragrante e complesso con note di pane tostato e sentori di ciliegia, fragola, spezie e vaniglia; inizialmente al palato è franco e intenso, elegante ed equilibrato, in seguito i sentori evolvono con un finale di pan di zenzero, brioche e vaniglia.

Prospettive di maturazione: già espressivo, al meglio tra 12/24 mesi, con curva evolutiva sui 7/10 anni. Abbinamenti: si sposa ottimamente con il foie gras, il pesce e con piccoli animali da piuma.

Area di produzione: nei comuni di Vrigny, Coulommes la Montagne e Pargny les Reims, montagne de Reims, AOC Champagne – terreni argillo-calcarei.