Podere Le Ripi PODERE LE RIPI CIELO D’ULISSE Brunello di Montalcino 2019

Descrizione

Il Brunello di Montalcino Cielo d’Ulisse 2019 del Podere le Ripi è un sangiovese dinamico ed esuberante.
Le uve provengono da vigneti di circa 20 anni e dopo la vinificazione sostano in botti grandi per circa 36 mesi. Ne nasce un vino grintoso dal tannino vivace e buona acidità, come da tradizione.
Ci piace molto la cura con cui Francesco Illy segue ogni suo singolo progetto e la dedizione con cui si dedica alla sua azienda. Un vino coinvolgente e intrigante, specchio del suo creatore.

Podere Le Ripi si trova nel quadrante sud di Montalcino, poco distante da Castelnuovo dell’Abate. L’azienda capitana da Francesco Illy è condotta da uno staff giovane e appassionato. Cantina non convenzionale per molti aspetti, rappresenta il futuro di Montalcino. Il rispetto della natura e della sua biodiversità è la filosofia dietro la quali si celano i magnifici Brunello di Podere Le Ripi. L’adesione ai principi della biodinamica non è che la logica conseguenza di questa filosofia