Il Castellaccio IL CASTELLACCIO Chianti Classico Lama della Rinascita 2024

Descrizione

Il Chianti Classico Lama della Rinascita 2024 nasce dai vigneti di Sangiovese dell’azienda Il Castellaccio, situati a Lucolena, nel comune di Greve in Chianti. Questa etichetta rappresenta un’interpretazione estrema e territoriale, frutto della scelta di isolare l’espressione del versante Nord-Est della denominazione, una zona nota per le sue altitudini elevate e il clima decisamente fresco.

Il vino è il risultato della vinificazione in purezza di uve Sangiovese, affinato in un singolo tonneau di legno per preservarne l’integrità. Il profilo del Lama della Rinascita è definito da quella che viene definita un’”austerità nervosa”: il freddo dell’alta quota trasforma idealmente la roccia dei suoli in una “trasparenza liquida”, regalando un sorso affilato, vibrante e di grande precisione.

Guidata da Davide Bottai, l’azienda Il Castellaccio punta con questo vino a valorizzare il carattere montano di Lucolena. Con un grado alcolico contenuto (12% vol) e un approccio che privilegia la finezza, il vino si presenta morbido e rotondo nella beva, ma con una spina dorsale acida e minerale che ne garantisce la verticalità.

Nel bicchiere esprime profumi nitidi di piccoli frutti rossi e ciliegia, arricchiti da una tensione salina che richiama i terreni ricchi di macigno e arenaria tipici del luogo. È un Chianti Classico  elegante, che mette in primo piano la bevibilità e il racconto sincero di un singolo vigneto d’altura.