Fattoria di Lamole FATTORIA DI LAMOLE ANTICO LAMOLE Chianti Classico Gran Selezione 2018

Descrizione

L’Antico Lamole Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 della Fattoria di Lamole di Paolo Socci nasce sulle alte colline di Lamole, una delle zone più vocate e riconoscibili del Chianti Classico. È prodotto da Sangiovese in purezza, selezionato nei vigneti aziendali situati tra i 550 e i 600 metri di altitudine, dove il clima fresco, la ventilazione e le forti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta e una naturale eleganza aromatica.

La vendemmia è manuale e riservata alle uve migliori, con l’obiettivo di ottenere un vino profondo ma fedele allo stile di Lamole: finezza, freschezza, trama tannica precisa e grande bevibilità. Nel bicchiere esprime il carattere più nobile del Sangiovese d’altura, con profumi di frutti rossi, note floreali, spezie leggere e una piacevole tensione sapida. Il sorso è asciutto, equilibrato, persistente, con tannini presenti ma ben integrati.

Una Gran Selezione elegante e territoriale, ideale con arrosti, brasati, cacciagione, bistecca alla fiorentina e formaggi stagionati.

La famiglia Socci è legata in modo profondo a Lamole, piccolo borgo inerpicato sulle colline a pochi chilometri da Greve in Chinati. A partire dal 2003 Paolo Socci ha ripreso in mano le sorti dell’azienda e ha avviato un progetto di recupero dei vigneti storici e degli insediamenti della Fattoria di Lamole.

Ecco così il restauro dei terrazzamenti con gli antichi muretti a secco ed il successivo impianto di nuovi vigneti. Il tutto in funzione della migliore pratica agricola possibile senza per questo stravolgere gli elementi tipici del paesaggio lamolese.

I vini di Paolo sono vini di altura:  chiari, trasparenti e irresistibili. Profumi sottili di fiori di campo e palato lontano da ogni tecnicismo, ma fedele interprete dell’uomo che questi vini li ha prima di tutto sognati e della territorio, quello di Lamole, che vi ha impresso il suo marchio inconfondibile.