Cerbaiona CERBAIONA Rosso di Montalcino 2019

Descrizione

Il Rosso di Montalcino 2019 Cerbaiona è un bel vino che potrebbe certamente rivaleggiare con il Brunello di alcune delle migliori tenute della denominazione. Questo è particolarmente vero nel caso di questa annata che performa sotto tutti i punti di vista. Il Rosso di Montalcino 2019 Cerbaiona  è un vino fresco e diretto che offre complessità e profondità impressionanti. Frutto giovane, croccante e complesso, questo vino incarna la vera filosofia del Rosso di Montalcino più di tanti i suoi pari categoria.

Diego Molinari, fondatore di Cerbaiona, si è ritirato dalla carriera di pilota commerciale Alitalia all’età di 46 anni. Lui e sua moglie, Nora, hanno iniziato a guardare ai vigneti nel 1977 con il sogno di intraprendere una nuova fase di vita come viticoltori, innamorandosi alla fine della tenuta Cerbaiona e il suo antico casale, giardino di epoca rinascimentale e cappella privata. La Cerbaiona è situata nella parte centrale della denominazione Montalcino, che rappresenta l’equilibrio tra le caratteristiche dei frutti maturi della zona sud di Montalcino e i rossi più freschi e strutturati del nord.

Desideroso di mantenere le tradizioni vinicole del Brunello di Montalcino, Diego si consultò con le migliori tenute della regione, in particolare Biondi-Santi, ma anche con i piccoli viticoltori che circondavano la sua nuova tenuta. La gente del posto ha sempre onorato l’ambientazione storica e ideale del passato viticolo di Cerbaiona e nel 1978 i viticoltori locali sono stati assunti per reimpiantare ed espandere i vigneti della tenuta. La produzione commerciale è iniziata nel 1981 e l’annata successiva ha stabilito il vino come nettamente diverso dagli altri Brunello. Il 1982 ha segnato Cerbaiona degna di uno status unico come piccolo, ma notevole, vigneto e tenuta all’interno della regione più ampia. E questa prestigiosa distinzione è continuata fino ad oggi, poiché i vini di Cerbaiona ricevono elogi in tutto il mondo.

1,6ha di Sangiovese della tenuta producono 6.000-7.500 bottiglie all’anno di Brunello di Montalcino. 4,5k bottiglie di Rosso di Montalcino provengono da circa 0,6ha, e il resto dei 3 ettari totali è dedicato all’uscita Toscana IGT. I vigneti sono stati ampliati e parzialmente reimpiantati nel 1986 e nel 2000; ma il 2015 ha segnato un vero momento di crescita quando Cerbaiona ha ceduto le mani a un nuovo gruppo di investitori.

Cerbaiona è passata sotto la guida del collezionista di vino e venture capitalist, Gary Rieschel, e del partner e direttore di Cerbaiona, Matthew Fioretti. Inoltre, il proprietario di La Serena, Andrea Mantengoli, che è stato determinante per Cerbaiona dagli anni ’80, ha assunto un ruolo di membro attivo del consiglio di amministrazione e azionista. Questa nuova leadership ha portato Ruggero Mazzilli come specialista in viticoltura e Paolo Caciorgna come consulente enologico. È stato impiantato un nuovo ettaro di Sangiovese e nei primi mesi del 2016 è stato avviato un programma di reimpianto progressivo per gli appezzamenti esistenti. Il piano prevede una selezione più mirata di cloni più adatti al sito e più resistenti alle malattie, nonché una densità di impianto più elevata rispetto al precedenti 3.600 viti per ettaro.