Castellare di Castellina CASTELLARE DI CASTELLINA Vigna il Poggiale Chianti Classico Riserva 2021

Descrizione

Castellare di Castellina Vigna Il Poggiale Chianti Classico Riserva 2021  è un vino molto esuberante. Il Poggiale proviene da un unico vigneto piantato nel 1988. Prodotto in sole annate eccezionali, il 2015 è un blend di Sangiovese 90%, Canaiolo 5% e Ciliegiolo 5%. Il vino è stato vinificato in vasche di acciaio e poi invecchiato in barriques nuove e per 18 mesi prima di riposare altri 16 mesi in bottiglia prima del rilascio.

Castellare di Castellina è la proprietà chiantigiana di Paolo Panerai a Castellina in Chianti.

I loro vino hanno delle etichette che non passano inosservate e che ormai sono diventate dei cult per gli appassionati.

Con ogni annata, l’etichetta Castellare presenta un piccolo uccellino diverso, che simboleggia l’impegno della tenuta per una coltivazione rispettosa dell’ambiente. Gli uccelli selezionati per le etichette sono tra le creature più rare del Chianti e rappresentano uccelli minacciati dall’estinzione, principalmente a causa di prodotti chimici di sintesi e di caccia, entrambi vietati su questa proprietà.

Gli ettari di vigneto sono 33 in un bellissimo anfiteatro naturale con vigne che arrivano anche ai 45 anni di età.