Descrizione
Il Brancaia Il Bianco Toscana è l’unica etichetta a bacca bianca dell’azienda e decisamente ben riuscita.
Da uve in maggioranza Sauvignon Blanc con un pizzico di Viognier, questo vino matura cinque mesi sui lieviti per un terzo in barriques e due terzi in acciaio, senza svolgere la malolattica. Il risultato è un vino molto fresco e con buona acidità che invoglia alla beva.
Brancaia è un’azienda che ci piace e che non si smentisce mai, come nel caso di questa bottiglia fuori dai soliti schemi dei bianchi chiantigiani.