Casa Porciatti CAPOCOLLO Casa Porciatti trancio da 500 gr ca

12,50 

Characteristics

Region
Toscana
Size
Confezionato sottovuoto

Description

Il Capocollo proviene dalla coppa del suino. Lo massaggiamo con una miscela di sale, pepe e aglio tritato. Infine lo
lasciamo stagionare nelle nostre cantine avvolto nella carta gialla per fargli prendere più profumo.

All’interno è di color rosso, con striature bianco-rosato.È un salume veramente gustoso, delicato, dal
profumo dolce e deciso.Lo si trova nell’antipasto misto toscano e nelle merende più saporite.

Un’ottima alternativa è servirlo condito con un filo d’olio extra vergine d’oliva, pepe e dei carciofi
freschi affettati a scaglie sopra, o ancoraadagiato su fette di pane toscano appena scaldate. I
buongustai lo accompagnano con il dragoncello.

Additional information

Weight 0,7 kg
Conservazione
Formato

Confezionato sottovuoto

Producer

Regione

Toscana

Valori nutrizionali

Vedi foto prodotto

Other from producer