Casa Porciatti CAPOCOLLO Casa Porciatti trancio da 500 gr ca
12,50 €
Description
Il Capocollo proviene dalla coppa del suino. Lo massaggiamo con una miscela di sale, pepe e aglio tritato. Infine lo
lasciamo stagionare nelle nostre cantine avvolto nella carta gialla per fargli prendere più profumo.
All’interno è di color rosso, con striature bianco-rosato.È un salume veramente gustoso, delicato, dal
profumo dolce e deciso.Lo si trova nell’antipasto misto toscano e nelle merende più saporite.
Un’ottima alternativa è servirlo condito con un filo d’olio extra vergine d’oliva, pepe e dei carciofi
freschi affettati a scaglie sopra, o ancoraadagiato su fette di pane toscano appena scaldate. I
buongustai lo accompagnano con il dragoncello.
Additional information
| Weight | 0,7 kg |
|---|---|
| Conservazione | |
| Formato | Confezionato sottovuoto |
| Producer | |
| Regione | Toscana |
| Valori nutrizionali | Vedi foto prodotto |
