Descrizione
Il Franciacorta Gatti Nature è una cuvée di uve Chardonnay 85% e Pinot Nero 15% coltivate nei vigneti collinari di proprietà in Franciacorta. Le uve sono pressate sofficemente e vinificate in vasche di acciaio inox. Il vino affina poi sui propri lieviti per almeno venticinque mesi. Non è prevista l’aggiunta di liqueur d’expédition (pas dosé). Mostra sottigliezza, eleganza e complessità tipiche. Non vintage.
L’azienda a conduzione familiare prende il nome dal suo fondatore Enrico Gatti si trova ad Erbusco, nel cuore della Franciacorta.
La superficie sotto la vite è cresciuta da un singolo ettaro del 1975 agli impressionanti 17 che di oggi.
I terreni dei vigneti sono morenici caratteristici della Franciacorta e si trovano a circa 200-250 metri sul livello del mare
livello.
La cantina sotterranea è stata progressivamente ampliata e dotata di attrezzature all’avanguardia. La famiglia Gatti ha meticolosamente creato una gamma di vini a produzione limitata, accuratamente realizzati con attenzione scrupolosa alla qualità.
Tutte le uve per i loro vini sono coltivate biologicamente nei vigneti di proprietà.