Descrizione
Il Campitello Chianti Classico Riserva proviene dalla vigna più vecchia di Monteraponi con viti oltre i 40 anni di età a 420 metri sul livello del mare. Il suolo vede una prevalenza importate di galestro.
Monteraponi è una delle più belle cantine di Radda in Chianti.
Non vengono utilizzati lieviti commerciali, nutrienti o batteri malolattici, la fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da una macerazione di circa 45 giorni. Il vino viene invecchiato in grandi botti di rovere per circa 26 mesi, e non viene filtrato. In altre parole: pulizia, attenzione, vinificazione tradizionale.