Isole e Olena ISOLE E OLENA CEPPARELLO 2022

Cepparello 2022 – Isole e Olena

L’Icona del Sangiovese in Purezza

Il Cepparello 2022 rappresenta l’apice della produzione di Isole e Olena e uno dei pilastri della viticoltura toscana moderna. Nato nel 1980 dall’intuizione di Paolo De Marchi, questo vino è stato tra i primi “Super Tuscan” a scommettere sul Sangiovese in purezza, dimostrando al mondo che a San Donato si potevano produrre rossi di statura internazionale senza il supporto di vitigni bordolesi. Oggi, sotto la sapiente tutela del Gruppo EPI, il Cepparello 2022 continua a evolversi verso una definizione sempre più sartoriale, coniugando la potenza del frutto con una precisione stilistica di stampo aristocratico.

Il Terroir di Radda e l’Annata 2022

Le uve per il Cepparello provengono dalle selezioni dei migliori vigneti della tenuta, situati su suoli composti prevalentemente da galestro e situati ad altitudini che sfiorano i 500 metri. L’annata 2022 è stata caratterizzata da un’estate calda e luminosa, ma è proprio qui che la posizione privilegiata di Isole e Olena ha fatto la differenza: l’altitudine e la vicinanza ai boschi hanno garantito quelle escursioni termiche necessarie a mantenere il sorso fresco e vibrante. Il risultato è un Sangiovese di straordinaria concentrazione, capace di tradurre il calore dell’annata in una ricchezza polifenolica profonda, senza mai perdere la tipica spinta acida del territorio.

Profilo Tecnico e Potenziale di Invecchiamento

La vinificazione prevede un lungo contatto con le bucce per estrarre la nobiltà del tannino, seguita da un affinamento di circa 18-20 mesi in barrique di rovere francese (per un terzo nuove). Nel calice, il Cepparello 2022 si rivela con un colore rubino cupo e magnetico. Il bouquet è un mosaico complesso: mora matura, prugna selvatica e violetta si fondono a note terziarie di tabacco biondo, cuoio e un’elegante scia balsamica di eucalipto. In bocca è sontuoso, con una trama tannica fitta e vellutata che avvolge il palato, chiudendo su un finale lunghissimo che richiama la grafite e la ciliegia sotto spirito. Un vino destinato a una lunghissima evoluzione in cantina, capace di raccontare la sua storia per i prossimi vent’anni.