Clivo Altura CLIVO ALTURA Chianti Classico 2024

Descrizione

Il Chianti Classico di Clivo Altura non è solo un vino, ma il racconto di un ritorno alle origini e di una sfida “eroica” nel cuore di Vagliagli. William Goldschmidt, cresciuto tra i filari della storica fattoria di famiglia Corzano e Paterno, ha scelto di dare vita al suo progetto personale recuperando un patrimonio unico: un anfiteatro di quarantacinque terrazze in pietra che sfidano la pendenza. Qui, a un’altitudine che tocca i 550 metri, il Sangiovese di Clivo Altura trova un’espressione di rara verticalità, dove la vite convive con il bosco e la roccia.

La Filosofia di William Goldschmidt La visione di William Goldschmidt si fonda sulla convinzione che la vera magia avvenga tra i filari. In cantina, il compito dell’uomo è quello di un accompagnamento discreto. La scelta di raccogliere le uve in una fase di maturazione precoce risponde alla volontà di preservare la tensione acida e la fragranza dei profumi primari. Ogni scelta tecnica di Clivo Altura, dalla gestione biologica del suolo fino alla rinuncia alle filtrazioni, è tesa a mantenere intatta l’identità profonda di un Sangiovese che parla il linguaggio del suo terroir senza mediazioni.

Note Sensoriali L’annata 2024 di Clivo Altura si rivela nel bicchiere con un’eleganza sottile e una trama fenolica di grande finezza. Il suolo di Arenaria Macigno conferisce al vino una firma minerale e una freschezza vibrante. Al naso emergono sentori nitidi di piccola frutta rossa e sfumature floreali, mentre il sorso è agile, pulito e straordinariamente persistente. È un Chianti Classico che predilige la grazia alla struttura, specchio fedele di una viticoltura d’altura d’eccellenza.

Dettagli Tecnici

• Produttore: Clivo Altura di William Goldschmidt

• Vitigno: 100% Sangiovese

• Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e parte di grappoli interi.

• Affinamento: 14 mesi in tonneaux e botti grandi; imbottigliato senza filtrazioni.

• Gradazione: 12,5% vol.