Giacomo Fenocchio GIACOMO FENOCCHIO Barolo Riserva Bussia 90 dì 2019

Descrizione

Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Bussia “90 dì”

Nel cuore di Monforte d’Alba, all’interno della storica Menzione Geografica Aggiuntiva Bussia, nasce uno dei Barolo più identitari di Giacomo Fenocchio, azienda che da generazioni rappresenta una delle interpretazioni più coerenti e sincere del Barolo tradizionale.

Bussia è uno dei grandi cru delle Langhe: un anfiteatro naturale di vigne esposte, ventilate e profonde, dove i suoli marnosi di origine elveziana, ricchi di calcare e con una forte componente argillosa, danno vita a Nebbiolo di straordinaria struttura e longevità. Qui il Barolo non è mai immediato: è stratificato, austero in gioventù, capace di aprirsi lentamente nel tempo, mantenendo sempre una tensione elegante e una trama tannica fitta ma raffinata.

Il nome “90 dì” è un chiaro richiamo al lungo periodo di macerazione sulle bucce, pratica storica della cantina Fenocchio. Un approccio che non cerca estrazione forzata, ma che accompagna con pazienza il vino verso una lettura completa del Nebbiolo di Bussia, rispettandone i tempi naturali. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati in grandi botti di rovere, senza scorciatoie né concessioni alle mode.

Giacomo Fenocchio è un produttore che ha fatto della fedeltà al territorio la propria cifra stilistica. Nessun intervento superfluo, nessuna sovrastruttura enologica: solo vigna, annata e cru. Il risultato è un Barolo che parla con voce chiara del suo luogo d’origine, capace di coniugare potenza e precisione, profondità aromatica e rigore strutturale.

Il Barolo Bussia “90 dì” è pensato per chi cerca il Barolo autentico, quello che si evolve nel bicchiere e nel tempo, raccontando con coerenza una delle zone più nobili e complesse delle Langhe.