Descrizione
Con le uve provenienti da La Morra, il Vietti Brunate Barolo 2019 mostra una bella morbidezza e un lato delicato con rosa appassita, lilla e fiori si campo. Il vino completa la fermentazione malolattica in barrique e successivamente viene trasferito in botti grandi di rovere per l’affinamento. Questo doppio trattamento in rovere fa parte della ricetta segreta di Vietti per produrre i tannini setosi e la consistenza fine che ben si percepisce al primo sorso del Brunate 2019. Una produzione minuscola il Vietti Brunate Barolo 2019 si riconosce per quel caratteristico finale aromatico di liquirizia ed erba balsamica.