Ventolaio VENTOLAIO Brunello di Montalcino 2016
45,00 €
Caratteristiche
Descrizione
Il Brunello di Montalcino di Ventolaio si apre con un aspetto fine e delicato. Estremamente classico e territoriale il profilio aromatico con note di frutti di bosco, spezie e liquirizia. La bocca è morbida, setosa e compatta.
Luigi Fanti è il proprietario dell’azienda agricola Ventolaio giunta ormai alla quinta generazione. Ventolaio si trova nel quadrante sud di Montalcino, su una collina spazzata dal vento che domina l’Abbazia di Sant’Antimo.
L’azienda è conduzione familiare: Luigi, sua moglie e i due figli sono tutti coinvolti nel progetto e gestiscono in prima persona tutte le fasi che portano alla nascita di Brunello di Montalcino dallo stile classico.
I grappoli di Sangiovese di Ventolaio fermentano senza l’utilizzo di lieviti commerciali sulle proprie bucce per 30 giorni in vasche di acciaio. L’affinamento è quanto di più tradizionale esiste nella denominazione: 48 mesi in botte di rovere di Slavonia da 30 hl
.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Alcohol | 14% |
| Denominazione | Brunello di Montalcino |
| Formato | 0,75 L |
| Località | Montalcino |
| Produttore | |
| Regione | Toscana |
| Etichette Porciatti | |
| Categorie speciali | |
| Tipologia | Rosso |
| Vitigni | Sangiovese |
