Terreno TERRENO TRE VIGNE Chianti Classico 2020

Descrizione

Il Terreno Tre Vigne Chianti Classico  2020 è realizzato esclusivamente con uve Sangiovese provenienti dall’UGA di Greve. Le uve sono coltivate sui vigneti denominati Terreno, Le Bonille e Sillano, situati a un’altitudine compresa tra 320 e 500 metri sul livello del mare. I suoli su cui crescono le viti includono una miscela di Macigno del Chianti, Alberese, Pietraforte e Formazione di Sillano, che contribuiscono alla complessità del vino.

Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette, e la vinificazione avviene con lieviti naturali in vasche d’acciaio e mastelle aperte di 1000 litri. Il vino affina per 14 mesi in botti grandi di rovere (12 hl, 24 hl e 30 hl) e successivamente per almeno un anno in bottiglia nella cantina di Terreno. Il contenuto di zucchero residuo è di 0,5 g/l. L’annata 2020 ha beneficiato di una primavera fredda con alcune gelate e di un’estate calda e secca, con una buona escursione termica tra giorno e notte, creando vini eleganti e accessibili.

Il Chianti Classico Tre Vigne di Terreno rappresenta il vino bandiera della cantina, con una delicatezza floreale, una bevibilità eccellente e un’energia sapida che ne definisce il carattere.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti robusti e saporiti, come tagliatelle al ragù di cinghiale, bistecca alla fiorentina, e anche a piatti più particolari come una frittella di patata servita con mirtilli rossi e pancetta croccante.

La cantina Terreno si trova nel cuore del Chianti Classico, vicino al paese di Greve in Chianti, dove la viticoltura è una tradizione che risale ai tempi dei Romani. La famiglia Ruhne ha iniziato a produrre vino nel 1988 e oggi la cantina è completamente autosufficiente dal punto di vista energetico, con l’obiettivo di passare Terreno alle generazioni future in condizioni migliori rispetto a quando è stata acquisita.