Setriolo SETRIOLO Chianti Classico Riserva 2018

Descrizione

Setriolo Chianti Classico Riserva  2018 è composto da un uvaggio di Sangiovese 92% e Merlot 8%. Poche bottiglie, appena 2000, che vine commesso in commercio dopo 54 mesi di affinamento in tonneaux. Al naso esprime una complessità importante con note fruttate, speziate e balsamiche. In bocca è elegante con tannini dolci e seducenti

Setriolo è una piccola tenuta di Castellina in Chianti gestita da Susanna Soderi insieme a sua madre.

Questa zona del Chianti Classico per via dei suoli ricchi di calcari marnosi ed arenarie sono conosciuti per l’eleganza dei Sangiovesi. Siamo ad un’altitudine di 350 m slm con esposizione sud, sud-est che garantiscono un’ottimale maturazione dell’uva. L’estensione del vigneto è minima: 3,5 ettari piantatati prevalentemente a Sangiovese che ogni anno da una produzione di circa 14ooo bottiglie.

La scelta di adottare il regime biologico proviene dalla ferma convinzione che per avere vini buoni si debba anche rispettare il territorio dove cresco i grappoli.