San Giusto a Rentennano SAN GIUSTO A RENTENNANO LA RICOLMA Toscana IGT 2019
195,00 €
Caratteristiche
Descrizione
La Ricolma 2019 IGT Toscana di San Giusto a Rentennano è un Merlot 100% proveniente da un vigneto 1,5 ettari con terreni marnosi, calcarei e argillosi. Le uve vengono raccolte a mano a piena maturazione con rese di 50 quintali / ha.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 18 giorni ai quali segue la svinatura e la pigiatura. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente come per tutti i nostri vini.
Dopo una prima sfecciatura, il vino viene posto in barriques di rovere francese per 20-22 mesi.
Una volta imbottigliato, senza filtraggio, affina ulteriori 6 mesi in vetro.
San Giusto a Rentennano, un nome di origine etrusca, si affaccia sul corso superiore del fiume Arbia nella zona meridionale del Chianti Classico nel comune di Gaiole in Chianti.
La tenuta è nata come monastero medievale di monache cistercensi e fu chiamata San Giusto alle Monache (“delle Monache”).
Nel 1957 fu ereditata da Enrico Martini di Cigala e nel 1992 passò ai suoi figli, dei quali Francesco, Luca ed Elisabetta ora gestiscono la proprietà.
La tenuta si estende per 160 ettari, situati ad un’altitudine media di 260 metri sul livello del mare. 31 ettari sono vigneti, 11 uliveti, 40 boschi, 78 in terreni coltivati e al pascolo. Il terreno è composto è ricco e composto da diverse componenti minerali, sabbia, argilla, calce, alcali, ceneri vulcaniche, argille e calcio. Il microclima è caratterizzato da notevoli differenze di temperatura diurne e notturne.
Tutti i vigneti godono di un’esposizione eccezionalmente favorevole. Dai più antichi vigneti, piantati 35-40 anni fa, si si selezionano i migliori cloni di Sangiovese e Canaiolo per innestarli sulle nuove viti.
La qualità di tutta la gamma è eccezionale, a partire dal Chianti Classico e Le Baroncole Riserva, tutti di grande tipicità
Poi i pesi massimi: il fiore all’occhiello “Percarlo” è uno dei migliori Sangiovese della Toscana, noto per la sua capacità di invecchiamento di 15-20 anni nelle buone annate, mentre il Merlot “La Ricolma 2019” è una piccola perla. – un Merlot di nome ma con un carattere toscano. Poi c’è il Vin San Giusto, un vin santo a tutti gli effetti, davvero sbalorditivo per il suo stile intenso, viscoso ed estremamente concentro
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Alcohol | 14,5% |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Formato | 0,75 L |
| Località | Gaiole in Chianti |
| Produttore | |
| Chianti classico | |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rosso |
| Vitigni | merlot |
