Descrizione
Il Franciacorta Brut di San Cristoforo è la bollicina emblematica di questa piccola realtà di Erbusco. È il vino di maggiore produzione, composto da uve Chardonnay di un’unica vendemmia che sottolinea ed esprime la filosofia dell’azienda.
Le bottiglie restano 30 mesi a contatto con i lieviti e successivamente e vengono sottoposte all’operazione di remuage meccanico e sboccate. La messa in commercio avviene dopo almeno 5 mesi dalla sboccatura.
Il Franciacorta Brut di San Cristoforo si presenta al colore con un giallo paglierino dai riflessi verdi. Il profumo è delicato con sentori di frutta matura, frutta secca e miele. In bocca è piacevolmente fresco e sapido, con una buona salinità e morbidezza.