Rocca di Castagnoli ROCCA DI CASTAGNOLI STIELLE Chianti Classico Gran Selezione 2016

Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione Stielle di Rocca di Castagnoli  presenta evidenti sentori di frutti rossi a bacca piccolo, ben maturi. Le note speziate e balsamiche dovute al passaggio in legno sono ben integrate lasciando spazio al timbro caratteristico del Sangiovese. Al palato è pieno, potente, con una buona acidità con tannini avvolgenti e croccanti che donano al vino eleganza e grande bevibilità. Il finale è fresco con una lunga persistenza gustativa. Il vino è sottoposto ad una filtrazione molto larga: ciò può comportare un naturale sedimento in bottiglia che non pregiudica le caratteristiche organolettiche del vino.

La Rocca di Castagnoli svetta dal Cuore del Chianti Classico, su un colle che già gli Etruschi conoscevano molto bene: circondato da boschi, vigneti e olivi, domina la vallate di Gaiole in Chianti dall’alto di un poggio che riporta la mente a tempi remoti.

Le caratteristiche geologiche di Castagnoli, con terreni profondi, ricchi di calcare e scheletro, insieme ad un clima particolare caratterizzato da importanti escursioni termiche e alla accurata selezione clonale dei vigneti, aiutano a produrre vini complessi, piacevoli, eleganti e con una struttura e acidità tali da renderli adatti anche a lunghi invecchiamenti.