Podere Castellinuzza PODERE CASTELLINUZZA Chianti Classico 2020

Descrizione

Il Podere Castellinuzza Chianti Classico 2020 è un sangiovese d’alta quota di Lamole e si presenta con un bel frutto. In bocca è teso, minerale, e e con un retrogusto di scorza d’arancia e grafite.

I vigneti di Podere Castellinuzza si trovano a 550m, appena sotto lo splendido borgo di Lamole all’interno della regione Chianti Classico.Il proprietario Paolo Coccia era un “mezzadro”,  prima che suo padre, Gino, acquistasse l’azienda nel 1961.All’interno della proprietà è ancora possibile trovare viti di 150 anni prefillossera. Una rarità in Italia, un caso unico in Chianti.

Il motivo principale per cui le viti sono sopravvissute alla fillossera sembra sia dovuto alla localizzazione delle viti, molto isolate. Ma anche al suolo chiamato “Macigno del Chianti”, che è un’arenaria compressa con tracce di silicio.Ad aiutare Paolo sia in vigna che in cantina c’è ora sua figlia SerenaLa fermentazione naturale  è condotta da lieviti indigeni e avviene in grandi tini di cemento rivestiti di vetro. Il vino subisce meno interventi possibili durante tutte le fasi lasciando alla natura il compito di far emergere il suo carattere.