PASCAL DOQUET PASCAL DOQUET Diapason Champagne Grand Cru

Descrizione

Pascal Doquet Diapason Champagne Grand Cru è un vino raffinato che si distingue per la sua eleganza e consistenza. Diapason è perfetto per accompagnare un aperitivo ricercato.

Si tratta di uno champagne Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dal prestigioso terroir di Mesnil-sur-Oger, nel cuore dei rinomati Grand Cru della Côte des Blancs. Dopo un’affinamento di 6 mesi sui lieviti, metà del vino (55%) viene conservato in acciaio inox, mentre l’altra metà riposa in piccoli fusti di rovere. Successivamente, Diapason viene imbottigliato e lasciato a riposo in cantina per 7 anni prima di essere commercializzato. Questo lungo periodo permette alla vivace personalità del terroir Grand Cru di Mesnil-sur-Oger di ammorbidirsi, mentre gli aromi si sviluppano in una complessità affascinante.

Diapason è uno champagne magnifico, che possiede l’intensità delle migliori cuvée e un notevole potenziale di invecchiamento. Questa cuvée può sicuramente essere apprezzata al meglio dopo almeno 15 anni di conservazione.