Le Miccine LE MICCINE Chianti Classico Riserva 2021

Descrizione

Le Miccine Chianti Classico Riserva si presenta nel bicchiere con un intenso colore rubino con riflessi granati, segno della sua maturità e complessità.

Profumo: Il bouquet è invitante e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, seguite da eleganti sentori di spezie dolci, vaniglia e tabacco, che si mescolano armoniosamente con sottili sfumature di erbe aromatiche e terra bagnata.

Gusto: In bocca, il vino si distingue per la sua struttura elegante e ben equilibrata. I tannini sono morbidi e setosi, conferendo al vino una piacevole rotondità. Emergono sapori intensi di frutti rossi, con accenni di mora e ribes, arricchiti da sfumature di cioccolato fondente e liquirizia. La fresca acidità sostenuta dona vivacità al sorso, mentre il lungo finale lascia una piacevole persistenza di frutta matura e spezie.

Le Miccine è una piccola azienda a conduzione familiare di Gaiole in Chianti condotta con sicurezza dalla giovane Paola Papini Cook. L’approccio è “minimalista”. La coltivazione dei 7 ettari di vigneto è in biologico senza forzature e anche in cantina si cerca di fare lo stretto necessario per accompagnare il succo d’uva alla sua trasformazione in vino senza adoperare prodotti o pratiche che potrebbero stravolgere la vera natura di quel vino.

Venendo allo stile dei vini si  può tranquillamente affermare che essi sono fedeli interpreti del territorio in cui nascono. Schietti, snelli e di piacevole beva. Caratteristiche inconfondibile di questa sottozona di Gaiole.