Le Chiuse LE CHIUSE Brunello di Montalcino Riserva DieciAnni 2015

Descrizione

​Il Brunello di Montalcino Riserva DieciAnni de Le Chiuse è un vino che incarna la tradizione e l’innovazione della viticoltura toscana. Il progetto “DieciAnni” è stato avviato nel 2010 con l’obiettivo di offrire un Brunello Riserva che esce sul mercato solo nelle annate migliori, dopo un affinamento totale di dieci anni dalla vendemmia.

La particolarità del “DieciAnni” risiede nel suo lungo affinamento: dopo la vinificazione, il vino matura per un periodo prolungato, raggiungendo una complessità e una profondità uniche. Questo processo permette al vino di sviluppare aromi intensi e una struttura tannica equilibrata, offrendo un’esperienza sensoriale raffinata.​

Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso, emergono note complesse di frutta matura, spezie dolci e sentori terziari derivanti dall’invecchiamento. Al palato, è avvolgente, con tannini morbidi e una persistenza gustativa lunga e armonios

Le Chiuse hanno avuto un ruolo fondamentale nei possedimenti vitivinicoli della leggendaria famiglia Biondi-Santi sin dalla fine del 18° secolo. Tramandata di generazione in generazione l’attuale titolare, Simonetta Valiani è la pronipote di Ferruccio Biondi-Santi. Simonetta ha ereditato la tenuta e ha deciso di iniziare a produrre vino con il nome Le Chiuse nel 1993 con l’aiuto del marito Nicolò Magnelli e del figlio Lorenzo. Fino ad allora i vigneti erano stati affittati allo zio, Franco Biondi-Santi, che all’epoca erano utilizzati per l’imbottigliamento della Riserva Biondi-Santi.

I vigneti sono impiantati con una forma di selezione massale al fine di mantenere il patrimonio genetico della tenuta. Il germoglio di viti di 60-70 anni del clone di Sangiovese BS 11, selezionato personalmente da Tancredi Biondi-Santi per questi vigneti, è innestato su portainnesto americano. Per mantenere la massima qualità, le rese sono attentamente controllate. I rendimenti qui sono la metà di quelli richiesti dal regolamento del consorzio. Le cantine alimentate per gravità della cantina sono all’avanguardia.