Le Chiuse LE CHIUSE Brunello di Montalcino 2020

Descrizione

Le Chiuse Brunello di Montalcino 2020 è incisivo e luminoso. Suggerisce una personalità aperta e senza compromessi:  amarena, prugna, fiori blu, cola e sottobosco. Buona struttura e tannini ben gestiti. Chiude con un accenno di liquore alla ciliegia dolce.

Le Chiuse hanno avuto un ruolo fondamentale nei possedimenti vitivinicoli della leggendaria famiglia Biondi-Santi sin dalla fine del 18° secolo. Tramandata di generazione in generazione l’attuale titolare, Simonetta Valiani è la pronipote di Ferruccio Biondi-Santi. Simonetta ha ereditato la tenuta e ha deciso di iniziare a produrre vino con il nome Le Chiuse nel 1993 con l’aiuto del marito Nicolò Magnelli e del figlio Lorenzo. Fino ad allora i vigneti erano stati affittati allo zio, Franco Biondi-Santi, che all’epoca erano utilizzati per l’imbottigliamento della Riserva Biondi-Santi.

I vigneti sono impiantati con una forma di selezione massale al fine di mantenere il patrimonio genetico della tenuta. Il germoglio di viti di 60-70 anni del clone di Sangiovese BS 11, selezionato personalmente da Tancredi Biondi-Santi per questi vigneti, è innestato su portainnesto americano. Per mantenere la massima qualità, le rese sono attentamente controllate. I rendimenti qui sono la metà di quelli richiesti dal regolamento del consorzio. Le cantine alimentate per gravità della cantina sono all’avanguardia.