I VIGNERI I VIGNERI VINUPETRA 2023

Descrizione

Vinupetra rappresenta una delle interpretazioni più profonde e territoriali dell’Etna Rosso secondo la visione de I Vigneri. Il vino nasce da vigneti situati sulle diverse pendici del vulcano, in contesti di grande valore storico e agricolo, dove la viticoltura tradizionale etnea è ancora praticata con rigore e rispetto del paesaggio.

Le uve provengono da vigneti storici coltivati su suoli vulcanici ricchi di sabbie laviche, ceneri e rocce minerali, con eccellente capacità di drenaggio. Le vigne, spesso allevate ad alberello etneo, sono lavorate interamente a mano su terrazze create da antiche colate laviche. Le altitudini elevate e le marcate escursioni termiche permettono una maturazione lenta del Nerello Mascalese, preservandone freschezza, eleganza e complessità aromatica.

Nel calice Vinupetra si presenta di colore rosso rubino luminoso. Il profilo aromatico è raffinato e stratificato, con note di frutti rossi, melograno, rosa appassita, erbe mediterranee e sottili sfumature affumicate e minerali. Al palato è teso, equilibrato e profondo, con tannini fini, acidità vibrante e una persistenza lunga e salina che richiama chiaramente il carattere del suolo vulcanico.

Il produttore: I Vigneri

I Vigneri, guidato da Salvo Foti, rappresenta uno dei progetti più autorevoli e coerenti dell’Etna. Nato per proteggere e valorizzare i vigneti storici del vulcano, il progetto si ispira all’antica corporazione dei vignaioli etnei fondata nel 1435, di cui recupera i valori di tutela del territorio, del paesaggio e della cultura agricola.

Il patrimonio viticolo de I Vigneri è composto da piccoli appezzamenti spesso a piede franco, coltivati su terrazze di antiche colate laviche ad alta quota. Il lavoro in vigna è quasi interamente manuale, con pratiche agricole rispettose dell’ambiente e grande attenzione alla biodiversità.

In cantina l’approccio è essenziale: fermentazioni spontanee, interventi minimi e nessuna ricerca di omologazione stilistica. L’obiettivo è permettere al vino di esprimere in modo trasparente e preciso l’identità del territorio, restituendo nel bicchiere l’energia, la mineralità e la tensione che definiscono i grandi vini dell’Etna.

Vinupetra incarna in pieno questa filosofia, offrendo una lettura profonda, autentica e senza compromessi del Nerello Mascalese e del vulcano.