Domaine Chantal Remy Domaine Chantal Rémy Morey-Saint-Denis “Clos des Rosiers” Monopole 2022

Descrizione

Il Morey-Saint-Denis “Clos des Rosiers” Monopole del Domaine Chantal Rémy è un vino profondamente legato alla storia e alla dimensione familiare della Borgogna. Si tratta di un monopole, interamente di proprietà del domaine, condizione sempre più rara che permette un controllo totale sul vigneto e una lettura coerente e continuativa del terroir nel tempo.

Il domaine ha sede a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits, e lavora secondo una filosofia tradizionale, basata su un forte legame con i propri vigneti e su una viticoltura attenta, senza scorciatoie. La gestione del Clos des Rosiers è improntata al rispetto del suolo e dell’equilibrio della pianta, con rese contenute e interventi mirati, pensati per preservare l’identità del luogo più che per inseguire uno stile.

Il vigneto Clos des Rosiers si trova in posizione privilegiata all’interno del comune, su suoli argillo-calcarei tipici di Morey-Saint-Denis, capaci di dare vini solidi, profondi e longevi, ma sempre legati a una certa sobrietà ed eleganza. Essendo un monopole, questo vino rappresenta una fotografia molto fedele del sito, senza le variazioni che derivano da interpretazioni diverse.

In cantina l’approccio del Domaine Chantal Rémy è misurato e rispettoso: vinificazioni precise, affinamenti calibrati e uso del legno discreto, sempre al servizio del vino e mai dominante. L’obiettivo è accompagnare il Pinot Noir senza mascherarne il carattere, lasciando che sia il vigneto a parlare.

Il Clos des Rosiers Monopole è quindi un Morey-Saint-Denis che punta sulla coerenza, sull’identità del cru e sulla continuità aziendale, ideale per chi cerca una Borgogna autentica, legata alla terra e al lavoro quotidiano in vigna.