Castello di Radda CASTELLO DI RADDA Vermouth Rosato

Descrizione

Il Vermouth Rosato del Castello di Radda ha bellissimo colore rosa antico. La ricetta, che nasce in sinergia con la Distilleria Bordiga di Cuneo, prevede 36 aromatizzanti, tra erbe aromatiche e officinali (salvia, sambuco, finocchio selvatico, menta, santoreggia, assenzio, angelica e melissa), spezie (pepe, cannella, vaniglia, chiodi di garofano e zenzero, bacche di ginepro) e agrumi (arancio, limone).

L’Azienda Agricola Castello di Radda si trova sulle colline orientali che si affacciano sul piccolo paese di Radda in Chianti, lungo la strada che porta ad un altro famoso borgo chiantigiano: Volpaia. I vigneti sono esposti da sud-ovest a sud-est con terreni argillo-calacarei e buona percentuale di scheletro. Condizioni particolarmente adatte alla coltivazione del Sangiovese e del Canaiolo

Il Castello di Radda è un’azienda relativamente recente nel panorama enologico chiantigiano. Fondata nel 2003 dalla famiglia Gussalli-Beretta ha dimostrato fin dall’inizio idee chiare riguardo allo stile dei loro vini. I Chianti Classico sono prodotti con uve di proprietà e di origine autoctona. Il Sangiovese del Castello di Radda interpreta in modo magistrale questo spicchio di colline del Chianti