Cantina Terlano CANTINA TERLANO Alto Adige Terlaner Cuvée 2022

Descrizione

Il Terlaner della Catina Terlano è composizione delle tre varietà bianche più tradizionali della Cantina: Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon. Questa antica cuvée, che è uno dei vini prodotti da quando la cantina è stata fondata, è un vino estremamente complesso. A partire dall’annata 2013, questo blend espressivo è stato potenziato utilizzando uve provenienti da vigneti precedentemente trattenuti per la produzione di Vorberg, Kreuth e Winkl.

La vinificazione prevede pressatura soffice a grappolo intero e chiarifica del mosto per sedimentazione naturale. Alla lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata segue l’affinamento sui lieviti, anche in acciaio, per 5-7 mesi, con assemblaggio un mese prima dell’imbottigliamento.
Il Terlaner della Catina Terlano si presenta giallo tenue con riflessi olivastri, i primi aromatici allettano con sentori di cardamomo, pepe bianco e pompelmo rosa tenue. Albicocca persistente e agrumi tropicali maturi turbinano con grazia attorno a un flusso concentrato di intensa mineralità. La freschezza definisce il finale di questo vino impeccabilmente equilibrato.

Da provare con stufati di pesce, involtini primavera, agrumi, pollo arrosto al rosmarino e persino barbecue.

Fondata nel 1893, la Cantina Terlano è diventata una delle principali cooperative di viticoltori dell’Alto Adige, nel nord-est dell’Italia.

Situata sulle Dolomiti, ai piedi delle Alpi, la posizione distintiva di Terlano e lo straordinario terroir sono fondamentali per lo sviluppo dei loro splendidi vini. Situata in una conca riparata, Terlano gode di un’ottima esposizione a sud. I pendii dei vigneti che vanno dai 250 ai 900 m slm offrono le condizioni ideali per la coltivazione della vite, in particolare il Lagrein, una varietà autoctona dell’Alto Adige. I vigneti composti da rocce rosse ad alto contenuto minerale trattengono il calore della giornata, mentre il terreno poroso permette il drenaggio dell’acqua, mantenendo il terreno asciutto attorno alle radici delle viti. Questi fattori, uniti alle fresche temperature serali, danno vita a vini di incredibile profondità e potenzialmente da invecchiamento.

Con un’attuale adesione di 143 produttori che coltivano una superficie totale di 165 ettari, Terlano assicura i più alti standard di qualità compensando i coltivatori per la qualità delle loro uve e non per la quantità. Nei vigneti, l’enfasi è sulla riduzione della resa a favore di una produzione di frutta più concentrata.
Terlano produce il 30% di vini rossi e il 70% di bianchi, tutti con denominazione di qualità DOC.