Brancaia BRANCAIA STELLA Spumante Metodo Classico Brut

Descrizione

Stella è il nome del nuovo spumante metodo classico Brut di Brancaia. Il Team Brancaia ha lavorato all’assemblaggio della base spumante con uve di Pinot nero e Chardonnay provenienti dall’Oltrepò pavese e ad una propria ricetta di liqueur de tirage.

Stella è uno spumante fresco ed elegante, dal perlage fine e persistente. Versatile, si presta ad essere servito come aperitivo e con antipasti e primi piatti di pesce o verdure.

La storia di Brancaia è relativamente recente. Risale ai primi anni ottanta quando la coppia svizzera Brigitte e Bruno Widmer s’innamorarono delle colline del Chianti e decisero di acquistare un podere abbandonato poco fuori Castellina in Chianti: Brancaia.

Il successo dei vini di questa tenuta fu pressoché immediato e da qui la necessità di investire nella vicina Radda in Chianti, in località Poppi e successivamente anche in Maremma non lontano dalla costa toscana.

La passione dei signori Widmer si trasmise ben presto anche alla loro figlia Barbara la quale dopo gli studi di enologia segue e dirige personalmente l’azienda.

L’identità dei vini di Brancaia è ben precisa. I suoi fan la apprezzano per il frutto ben maturo e la pulizia dei profumi, la delicatezza del sorso, sempre presente nei sui vini più semplici e la struttura importante nei sui vini più ambiziosi.