SBRICIOLONA Casa Porciatti 500 gr ca
SBRICIOLONA Casa Porciatti 500 gr ca
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SBRICIOLONA Casa Porciatti 500 gr ca

SBRICIOLONA Casa Porciatti 500 gr ca

15,00 €

Characteristics

Region
Toscana
Size
Confezionato sottovuoto

Description

La sbriciolona è uno degli insaccati più celebri e prelibati del Chianti. La carne grassa, costituita dal guanciale, viene triturata insieme a quella magra, quindi misce­lata con Chianti Classico, per armonizzarne i sapori, sale, pepe e finocchio selvatico. Insaccata, legata e infine stagionata nelle nostre cantine. Questo salume è detto “sbriciolona” quando si frantuma, fa le briciole al momento del taglio.

E’ un immancabile protagonista dell’antipasto toscano, colazioni e merende rustiche. Nella tradizione si accompagna al pane cotto in forno (non salato), pecorino fresco e baccelli

Additional information

Weight 0,7 kg
Conservazione

Conservare tra 0° e 4°
Formato

Confezionato sottovuoto
Regione

Toscana
Valori nutrizionali

Nota bene, Vedi foto prodotto

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