Podere l’Aja PODERE L’AJA Chianti Classico Riserva 2015

Description

Podere L’ Aja si trova a circa 500 metri di quota tra le colline del Chianti Classico nel cuore dell’antica Lega del Chianti.
Il Podere dista circa 700 metri, 10 minuti di percorso a piedi dal centro di Radda in Chianti; le antiche mura del paese sono ben visibili dalla fattoria e distano in linea d’aria meno di 400 metri.

Alle vigne vecchie negli anni si sono aggiunti appezzamenti nuovi, si produce Chianti Classico in 3 poderi ( Spanda, l’Aia e Chielle) che si dispiegano intorno a Radda in Chianti ad una altitudine intorno ai 500 m.
La combinazione di diverse esposizioni che tutte poggiano sullo stesso substrato argillo-calcareo fornisce una bella complessità di sangiovesi che maggiormente rappresentano l’uvaggio.

Le uve sono raccolte a mano solo quando hanno raggiunto piena maturazione; queste sono il frutto di una scrupolosa conduzione agronomica che non lascia niente al caso.

La selezione delle uve nel vigneto e la successiva fermentazione nei tini, garantisce la piena espressività del vino che poi affina in botti di rovere e/o in tonneaux.