Luigi Baudana LUIGI BAUDANA Barolo Cerretta 2016 G.D. VAJRA

Description

Il Barolo Cerretta 2016 Luigi Baudana proviene da uno dei cru più importanti di Serralunga d’Alba. I terreni marnosi bianchi coprono l’argilla rossastra non troppo al di sotto della superficie. Questi marcatori territoriali sono particolarmente ben definiti in questa annata classica. Il Barolo Cerretta 2016 Luigi Baudana si dispiega lentamente nel bicchiere per rivelare buccia d’arancia, fiore azzurro e cenere di canfora. C’è anche un generoso frutto nero, accuratamente intrecciato alla trama tannica. I tannini sono godibili e ben integrati. Ciò significa che il Barolo Cerretta 2016 Luigi Baudana  si potrà gia godere fra qualche anno (2025), ma ha grandi prospettive in ottica di lungo invecchiamento.

Luigi Baudana è l’ultimo discendente di una delle più antiche famiglie di vini di Serralunga d’Alba.

La sua cantina è stata un segreto per un gruppo di fortunati amanti del Barolo e dei vini langaroli per oltre trent’anni.  Nel 2003 Luigi e la moglie Fiorina iniziano a cercare un futuro per la loro tenuta. Attraverso gli amici di lunga data: la famiglia di Aldo Vajra hanno trovato in suo figlio, Giuseppe Vajra, l’entusiasmo, l’energia e la volontà di preservare la storia passata e prolungare il futuro di questo bellissimo gioiellino.

Giuseppe si considera il guardiano di questa secolare azienda vinicola e ha iniziato la collaborazione con la vendemmia 2008 in cantina dai Baudana. L’agricoltura è sostenibile e si avvale di pratiche biologiche e biodinamiche; nessuna manipolazione chimica avviene sui vini. La produzione media è di 300 casse di Barolo DOCG Cerretta e 300 casse di Barolo DOCG Baudana.